初心者でも簡単！藻塩入り尾道レモン塩で作る時短レシピ集

あなレシ
2024.10.10

毎日の料理、マンネリ化していませんか？主婦歴30年の私も、同じ悩みを抱えていました。しかし、ある調味料との出会いが、我が家の食卓を劇的に変えたんです。その救世主が「尾道レモン塩」。

この調味料がもたらす3つの変化：

  • 爽やかなレモンの香りで、いつもの料理が新鮮に
  • 簡単なのに美味しいレシピのレパートリーが増える
  • 予想外の美味しさで、家族の笑顔が増える

そんな魔法のような「尾道レモン塩」が、どのように食卓を変えたのか、詳しくご紹介します。

注意点：
・材料と調味料は使用順に記載しています。
・まとめて使う材料や調味料には、同じ記号（★や♡など）を付けて分かりやすくしています
・目次からワンタッチでアクセスできるから、充実のレシピも簡単にチェックできます。

目次
  1. 牛肉が主役、特別な日の贅沢レシピ
    1. 食卓を彩る、極上の主食レシピ
      1. 牛丼
      2. カレー
      3. 炊き込みご飯
      4. チャーハン
      5. つけ麺
    2. 香り高く、食卓を飾る焼きレシピ♪
      1. 和風ローストビーフ
      2. ステーキサラダ
      3. カルパッチョ
      4. ホイル焼き
      5. アスパラの肉巻き
    3. 旨味を閉じ込める、炒めるひと技！
      1. 炒め物（じゃがいも）
      2. 甘辛炒め（ナス）
      3. 炒め（玉ねぎ・ピーマン）
      4. ガーリック炒め（豆苗）
      5. ピリ辛炒め（ししとう）
      6. サラダ（ブロッコリー）
    4. 柔らかさとコクで魅了する、煮るレシピ・他
      1. 煮物（大根）
      2. 冷しゃぶ（サラダ）
      3. 重ね蒸し（キャベツ）
  2. 豚肉が主役、がっつり美味しい！家族みんなが喜ぶレシピ
    1. 食卓を彩る、極上の主食レシピ
      1. リゾット（きのこ）
      2. 豚丼
      3. 照り焼き丼
      4. サラダライス
      5. 作り方
      6. 炒飯
      7. パスタ
      8. 冷やしうどん
      9. 焼きそば
      10. サンドイッチ
      11. タコライス
    2. 焼き加減ひとつで変わる、美味しさの魔法。
      1. グリル（野菜）
      2. ポークソテー
      3. 香ばし焼き
      4. 串焼き
      5. レモン塩豚のホイル焼き」
      6. 春巻き
    3. 炒める
      1. 甘酢炒め
      2. カレー炒め
      3. 炒め（厚揚げ）
      4. レモン豚と長芋の炒め物」
    4. 揚げる・煮る・蒸す
      1. 「レモン塩豚の揚げ焼き」
      2. ミルフィーユ鍋（白菜）
      3. さっぱり煮（大根）
      4. 冷製トマト煮
      5. レモン豚とキャベツの蒸し煮」
      6. レモン香る豚肉と野菜のスープ」
  3. 鶏肉が主役、毎日の食卓に彩りを！簡単ヘルシーレシピ

牛肉が主役、特別な日の贅沢レシピ

食卓を彩る、極上の主食レシピ

上質な牛肉と塩レモンが織りなす贅沢な主食。深い旨味と爽やかな酸味のコントラストが絶妙。簡単調理で高級レストラン顔負けの味わいを楽しめます。

牛丼

材料（下準備）分量
ごま油大さじ1
にんにく（みじん切り）1かけ
玉ねぎ（薄切り）1/2個
牛肉（薄切り、細切れ）200g
★醤油大さじ1.5
★味醂　★酒大さじ1
★砂糖小さじ1
♡尾道レモン塩小さじ1
ご飯2杯分
温泉卵（お好みで）2個
青ねぎ（刻む）適量
材料（2人分）

作り方

  1. フライパンにごま油を熱し、にんにくを香りが出るまで炒める。
  2. 玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。
  3. 玉ねぎが透き通ったら牛肉を加え、炒めながら★を加えて味をつける。
  4. 最後に♡を加え、さっと混ぜ合わせる。
  5. 温かいご飯の上に4.をたっぷりのせ、お好みで温泉卵をトッピング。
  6. 刻んだ青ねぎを散らして完成！

カレー

材料（下準備）分量
オリーブオイル大さじ1
★ﾆﾝﾆｸ（みじん切り）1かけ
★玉ねぎ（みじん切り）1個
牛肉（なんでもOK）200g
◯じゃがいも（角切り）2個
◯にんじん（角切り）1本
◆トマト缶1/2缶
◆水300ml
カレールウ2皿分
♡尾道レモン塩小さじ1
黒胡椒少々
ご飯2杯分
材料（２人分）お好みで、レモン薄切り：適宜

作り方

  1. フライパンにオリーブオイルを熱し、★を炒める。玉ねぎがしんなりしたら牛肉を加えて炒める。
  2. 牛肉に焼き色がついたら、◯を加えて軽く炒める。
  3. ◆を加えて煮込み、◯が柔らかくなるまで中火で煮る。
  4. カレールウを加えて溶かし、♡を加えて全体にさっぱりした風味をプラス。
  5. 仕上げに黒胡椒をふりかけ、味を整える。
  6. 温かいご飯にかけて、お好みでさらにレモンの薄切りを添えて完成！

炊き込みご飯

材料（下準備）分量
〇米2合
牛こま切れ肉150g
♡尾道レモン塩小さじ1
〇玉ねぎ（みじん切り）1/2個
〇しょうが（千切り）1かけ
★醤油 ★酒 ★味醂各 大さじ1
水（2合の目盛りまで）400cc
レモン（輪切り)ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ1/2個
ねぎ（小口切り)ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ適量
材料（2人分）お好みで、ブラックペッパー：適宜

作り方

  1. 米は洗って30分水に浸す。
  2. 牛肉に♡をまぶし、10分置く。
  3. 炊飯器に〇と★を入れ、水を注ぐ。
  4. 3.の上に2.をのせ、炊飯器で通常通り炊く。
  5. 炊きあがったら全体を軽く混ぜる。
  6. レモンとねぎを散らして完成！

ポイント
ブラックペッパーでピリッとアクセント！

チャーハン

材料（下準備）分量
牛こま切れ肉100g
♡尾道レモン塩小さじ1
サラダ油大さじ1
〇ピーマン（みじん切り）1個
〇長ねぎ（みじん切り）1/2本
冷ご飯茶碗2杯分
卵（溶き卵）1個
★しょうゆ小さじ2
★ごま油小さじ1
黒こしょう適量
材料（2人分）お好みで、にんじんやパプリカ：適宜

作り方

  1. 牛肉に♡をまぶして下味をつける。
  2. フライパンにサラダ油を熱し、1.を炒める。色が変わったら〇を加えてさらに炒める。
  3. ご飯を加え、全体がほぐれるまで炒める。溶き卵を加え、ご飯に絡めるように炒める。
  4. ★を回しかけ、黒こしょうを加え軽く混ぜる。

ポイント
ピーマンの代わりに、にんじんやパプリカなど彩り野菜もおすすめ。

つけ麺

材料（下準備）分量
牛薄切り肉150g
♡尾道レモン塩小さじ1
★しょうゆ大さじ2
★ごま油 ★レモン汁各 大さじ1
★鶏がらスープの素小さじ1
中華麺（ゆでたもの）2玉
◯きゅうり（千切り）1本
◯にんじん（千切り）1/2本
◯ねぎ（小口切り）適量
材料（2人分）お好みで、もやしや大葉　適量

作り方

  1. 牛肉に♡をまぶして5分置き、下味をつける。
  2. 小鍋に★を入れ、煮立てて冷ます。
  3. 中華麺をゆでて冷水でしめる。
  4. 麺と◯を器に盛り、つけダレを別の器に注ぐ。
  5. 1.を焼いて、つけダレに加えて完成。

ポイント
レモン汁が効いたさっぱりつけダレ。もやしや大葉などの具材もアレンジOK。

香り高く、食卓を飾る焼きレシピ♪

和風ローストビーフ

材料（下準備）分量
牛モモ肉（塊）300g
♡尾道レモン塩小さじ1
♡黒こしょう適量
オリーブオイル大さじ1
★玉ねぎ（すりおろし）1/2個
★しょうゆ大さじ2
★みりん ★レモン汁各 大さじ1
材料（2人分）

作り方

  1. 牛モモ肉に♡をすりこみ、常温に戻す。
  2. フライパンにオリーブオイルを熱し、1.を全面焼き色がつくまで焼く。
  3. 2.をアルミホイルに包み、余熱で火を通す。
  4. ★を混ぜ合わせ、タレを作る。
  5. 3.をスライスし、4.をかけて完成。

ステーキサラダ

牛ステーキ肉200g
◆ミックスリーフ1袋
◆トマト（角切り）1個
◆きゅうり（薄切り）1/2本
◆赤玉ねぎ（薄切り）1/4個
♡尾道レモン塩小さじ1
♡黒こしょう適量
★ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ　★ﾚﾓﾝ汁各　大さじ1
★しょうゆ小さじ1
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ（焼き用）大さじ1
材料（2人分）お好みで、アボカドやパプリカ適量。

作り方

  1. 牛肉に♡をまぶし、10分置いて味をなじませる。
  2. フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、牛肉を片面2〜3分ずつ焼く。
  3. 焼きあがったらアルミホイルで包み、5分休ませる（余熱）。
  4. 小さなボウルで★を混ぜ、ドレッシングを作る。
  5. 皿に◆を彩りよく盛り付ける。
  6. 3.の牛肉をスライスしてサラダにのせ、ドレッシングをかけて完成。

ポイント
・余熱でジューシーなステーキに。
・アボカドやパプリカで彩りUP！

カルパッチョ

牛もも肉（たたき用）200g
ベビーリーフ1袋
トマト（角切り）1個
★尾道レモン塩小さじ1
★オリーブオイル大さじ2
★レモン汁大さじ1
★黒こしょう少々
材料（2人分）お好みで、ルッコラやほうれん草　適量

作り方

母
母

たたきの作り方を説明します
1.牛もも肉に尾道レモン塩・こしょうをまぶし、常温で10分置く。

2.フライパンにサラダ油を熱し、中火で牛肉を各面30秒～1分焼き色がつくまで焼く。取り出し粗熱を取る。

3.アルミホイルで包み、冷蔵庫で1時間冷やす。

  1. 牛もも肉をさっと焼いてたたきにし、薄くスライスする。
  2. ★を混ぜてドレッシングを作る。
  3. 皿にベビーリーフを敷き、牛肉とトマトを盛り付け、ドレッシングをかけて完成。

ポイント
ベビーリーフの代わりにルッコラやほうれん草でもOK。

ホイル焼き

牛薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）200g
〇しめじ（ほぐす）1/2株
〇えのき（半分に切る）1/2株
〇玉ねぎ（薄切り）1/2個
〇にんじん（細切り）1/3本
♡尾道レモン塩小さじ1
★しょうゆ大さじ1
★酒大さじ1
バター10g
レモン（スライス）4枚
アルミホイル適量
材料（2人分）お好みで、しいたけや舞茸　適量

作り方

  1. 牛肉に♡をまぶし、10分置いて下味をつける。
  2. アルミホイルを広げ、〇を並べ、その上に牛肉をのせる。
  3. ★を回しかけ、バターを少量のせ、レモンをトッピングする。
  4. アルミホイルの四辺をしっかり閉じ（中身がこぼれないように）、トースターやグリルで中火15分蒸し焼きにする。
  5. ホイルを開け、香りを楽しみながら食卓に出す。

ポイント
・きのこはお好みで、しいたけや舞茸もおすすめ。
・バターのコクとレモンの酸味がアクセント。

アスパラの肉巻き

牛薄切り肉200g
アスパラガス（下茹で）6本
♡尾道レモン塩小さじ1
★しょうゆ小さじ2
★酒小さじ1
サラダ油小さじ1
レモン（スライス）2枚
材料（2人分）

作り方

  1. アスパラを3等分にし、牛肉で巻いて♡を振り下味をつける。
  2. フライパンにサラダ油を熱し、牛肉を転がしながら焼く。
  3. 焼き色がついたら★を加えて絡める。
  4. 皿に盛り、レモンスライスを添えて完成。

旨味を閉じ込める、炒めるひと技！

炒め物（じゃがいも）

牛こま切れ肉150g
〇じゃがいも2個
〇玉ねぎ（薄切り）1/2個
〇ピーマン（細切り）1個
サラダ油大さじ1
♡尾道レモン塩小さじ1
♡しょうゆ小さじ2
黒こしょう適量
材料（2人分）

作り方

  1. じゃがいもを細切りにし、水にさらして水気を切る。
  2. フライパンにサラダ油を熱し、牛肉を炒める。
  3. 色が変わったら、〇を加えて炒める。
  4. 野菜がしんなりしたら、♡を加えて炒め合わせる。
  5. 器に盛り、黒こしょうをふって完成。

ポイント
じゃがいものシャキシャキ感を残すため、炒め過ぎに注意。

甘辛炒め（ナス）

牛薄切り肉150g
ナス（輪切り）2本
しょうが（千切り）1かけ
♡尾道レモン塩小さじ1
★みりん大さじ1
★しょうゆ大さじ2
サラダ油大さじ1
材料（2人分）

作り方

  1. 牛肉に♡尾道レモン塩をふり、5分下味をつける。
  2. フライパンにサラダ油を熱し、ナスを両面焼き色がつくまで炒めて取り出す。
  3. 同じフライパンでしょうがと牛肉を炒め、火が通ったらナスを戻す。
  4. ★を加え、全体に絡める。
  5. 器に盛り、レモンスライスを飾って完成。

炒め（玉ねぎ・ピーマン）

牛薄切り肉（お好みの部位）200g
〇玉ねぎ（薄切り）1/2個
〇ピーマン（細切り）1個
にんにく（みじん切り）1かけ
♡尾道レモン塩小さじ1
★しょうゆ　★酒大さじ1
★砂糖小さじ1
オリーブオイル大さじ1
◆黒こしょう（仕上げ用）適量
材料（2人分）お好みでパプリカ適量

作り方

  1. 牛肉に♡をふり、10分置いて味をなじませる。
  2. ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを中火で熱し、にんにくを香りが出るまで炒める。
  3. 牛肉を加え、両面に焼き色をつける。
  4. 焼き色がついたら〇を加え、野菜がしんなりするまで炒める。
  5. ★を加えて全体に絡める。◆をふり、お皿に盛りつけて完成。

ポイント
パプリカで彩り豊かにアレンジ。

ガーリック炒め（豆苗）

牛薄切り肉150g
豆苗（根を切り落とす）1パック
にんにく(みじん切り）1かけ
♡尾道レモン塩小さじ1
★しょうゆ　★酒大さじ1
サラダ油大さじ1
材料（2人分）お好みで、黒こしょう　少々

作り方

  1. 牛肉に♡をまぶし、10分置いて下味をつける。
  2. フライパンにサラダ油とにんにくを入れ、中火で香りが出るまで炒める。
  3. 牛肉を加え、色が変わったら豆苗を加える。
  4. ★を加え、豆苗がしんなりするまで炒める。
  5. お皿に盛り、好みで黒こしょうをふって完成。

ポイント
にんにくを少し焦がすと香ばしさがアップ。

ピリ辛炒め（ししとう）

牛こま切れ肉150g
ししとう10本
ﾆﾝﾆｸ・生姜（みじん切り）各　1かけ
♡尾道レモン塩小さじ1
★しょうゆ大さじ1
★豆板醤小さじ1
ごま油大さじ1
材料（2人分）

作り方

  1. 牛肉に♡尾道レモン塩をまぶして下味をつける。
  2. フライパンにごま油を熱し、ししとうをさっと炒めて取り出す。
  3. 同じフライパンでにんにくとしょうがを炒め、香りが出たら牛肉を加えて炒める。
  4. 色が変わったら★を加えて絡める。
  5. ししとうを戻し入れ、軽く炒め合わせて完成。

ポイント
豆板醤の量はお好みで調整。

サラダ（ブロッコリー）

牛こま切れ肉100g
〇ブロッコリー（小房に分ける）1/2株
〇トマト（角切り）1個
♡尾道レモン塩小さじ1
★オリーブオイル大さじ2
★レモン汁大さじ1
黒こしょう適量
材料（2人分）お好みで、アボカド適量

作り方

  1. ブロッコリーを塩茹でして冷ます。
  2. フライパンで牛肉を炒め、♡尾道レモン塩で軽く味付けする。
  3. ★を混ぜてドレッシングを作る。
  4. 器に〇と牛肉を盛り、3.をかけ、黒こしょうをふって完成。

ポイント
ブロッコリーの歯ごたえと牛肉の旨味、尾道レモン塩の爽やかさが絶妙。トマトの代わりにアボカドもおすすめ。

柔らかさとコクで魅了する、煮るレシピ・他

煮物（大根）

牛こま切れ肉150g
大根（厚めの半月切り）1/2本
しょうが（薄切り）1かけ
★尾道レモン塩小さじ1
★しょうゆ大さじ1
★酒　★みりん各大さじ1
水300ml
材料（2人分）お好みで、ねぎ　適量

作り方

  1. 大根を柔らかくなるまで下茹でし、ザルにあげる。
  2. 鍋に水、しょうが、★を入れて煮立て、牛肉と大根を加え中火で20分煮込む。
  3. 味が染みたら器に盛り、お好みでねぎを添えて完成。

ポイント
かぼちゃや里芋でも美味しくアレンジ可能。

冷しゃぶ（サラダ）

牛しゃぶしゃぶ用肉150g
〇レタス（ちぎる）3枚
〇トマト（角切り）1個
〇きゅうり（千切り）1本
★尾道レモン塩　★醤油小さじ1
★ごま油　★レモン汁各　大さじ1
材料（2人分）お好みで、大葉やミョウガ　適量

作り方

  1. 牛肉をさっと茹で、冷水で冷やして水気を切る。
  2. ボウルで★を混ぜてドレッシングを作る。
  3. 器に〇を盛り、冷しゃぶをのせる。
  4. 2.をかけて軽く和え、完成。

ポイント
大葉やミョウガを加えるとさらに風味がアップ。

重ね蒸し（キャベツ）

牛薄切り肉200g
キャベツ（ざく切り）1/4玉
にんじん（千切り）1/2本
玉ねぎ（薄切り）1/2個
♡尾道レモン塩小さじ1
酒大さじ1
水100ml
★しょうゆ大さじ1
★ごま油小さじ1
材料（2人分）お好みで、黒こしょう　少々

作り方

  1. 鍋にキャベツ、にんじん、玉ねぎを順に重ね、上に牛肉を並べて♡をふる。
  2. 水と酒を加え、蓋をして中火で10〜15分蒸し煮にする。
  3. 野菜が柔らかくなったらしょうゆとごま油を回しかけ、軽く混ぜて完成。

ポイント
黒こしょうをふるとさらに風味アップ。

豚肉が主役、がっつり美味しい！家族みんなが喜ぶレシピ

ジューシーな豚肉とレモン塩の爽やかなハーモニー。簡単調理で栄養バランス抜群の一品。さっぱりとした味わいで、暑い季節にもぴったりの主食レシピです。

食卓を彩る、極上の主食レシピ

ジューシーな豚肉とレモン塩の爽やかなハーモニー。簡単調理で栄養バランス抜群の一品。さっぱりとした味わいで、暑い季節にもぴったりの主食レシピです。

リゾット（きのこ）

豚ひき肉150g
♡尾道レモン塩小さじ1.5
米（洗わない）1合
〇しめじ（ほぐす）1/2パック
〇しいたけ（薄切り）2枚
玉ねぎ（みじん切り）1/2個
白ワイン大さじ2
★パルメザンチーズ大さじ2

作り方

  1. フライパンに油を熱し、豚ひき肉と玉ねぎを炒める。♡を加える。
  2. 米を洗わずに加え、さらに炒めたら、白ワインを加えて煮詰める。
  3. 〇を加え、全体に火が通ったら水を足しながら炊き、米が柔らかくなったら★を加えて混ぜ、完成！

豚丼

豚バラ肉（薄切り）150g
♡尾道レモン塩小さじ2
ご飯2杯分
大葉（千切り）5枚
★白ごま少々
★ごま油小さじ1
材料（2人分）

作り方

  1. 豚バラ肉をフライパンで焼き、余分な脂を拭き取ってから♡をふりかける。
  2. 丼にご飯を盛り、焼いた豚バラ肉を乗せる。
  3. 大葉をトッピングし、最後に★をかけて完成！

照り焼き丼

豚肩ロース肉（薄切り）150g
♡尾道レモン塩小さじ1
ご飯2杯分
★生姜（すりおろし）小さじ1
★しょうゆ　★みりん各　大さじ2
◆白ごま少々
◆青ねぎ（小口切り）適量
材料（2人分）

作り方

  1. フライパンに油を熱し、豚肉を焼く。
  2. 両面にこんがり焼き色がついたら♡*をふりかける。
  3. ★を加えて照り焼き風に炒め合わせる。
  4. 丼にご飯を盛り、上から豚肉を乗せ、◆を散らして完成！

サラダライス

豚肩ロース肉（薄切り）150g
♡尾道レモン塩小さじ1.5
ご飯2杯分
レタス（ざく切り）2枚
アボカド（スライス）1/2個
トマト（角切り）1個
オリーブオイル大さじ1
★バルサミコ酢小さじ1
材料（2人分）

作り方

  1. 豚肉に♡をふりかけ、オリーブオイルを熱したフライパンで焼く。
  2. ご飯を丼に盛り、レタス、アボカド、トマトをトッピング。
  3. 焼いた豚肉を上に乗せ、★を少し回しかけて完成！

炒飯

豚バラ肉（1cm幅に切る）150g
♡尾道レモン塩小さじ2
冷ご飯2杯分
卵（溶いておく）2個
ピーマン（細切り）2個
長ねぎ（みじん切り）1/2本
にんにく（みじん切り）1かけ
オリーブオイル大さじ1
★しょうゆ小さじ1
★黒こしょう少々
材料（2人分）お好みで、ピーマンやパプリカ　適量

作り方

  1. フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒めて香りを出す。
  2. 豚バラ肉を加え、中火で炒めて脂が出たら♡をふる。
  3. ピーマンと長ねぎを加え、野菜がしんなりしたら溶き卵を加えて混ぜる。
  4. 卵が固まったら冷ご飯を入れ、全体を混ぜる。
  5. ★を加えてさらに炒め、味を調えて完成！

ポイント
強火で一気に炒めるとご飯がパラパラに仕上がる。
ピーマンやパプリカなど彩りの良い野菜を使うと美味しさがアップ。

パスタ

豚肩ロース肉（薄切り）150g
♡尾道レモン塩小さじ1
パスタ（茹でる）200g
にんにく（みじん切り）1かけ
オリーブオイル大さじ2
★パセリ（刻む）大さじ1
★粉チーズ大さじ1
材料（2人分）

作り方

  1. 豚肉をオリーブオイルで炒め、♡をふりかけて味付けする。
  2. にんにくを加えて香りが出たら、茹でたパスタを加えて全体を絡める。
  3. ★を加えて、全体を混ぜ合わせたら完成！

冷やしうどん

豚しゃぶしゃぶ用肉（さっと湯通し）200g
♡尾道レモン塩小さじ2
うどん（茹でて冷やす）2玉
きゅうり（千切り）1本
ミニトマト（半分に切る）4個
めんつゆ（薄めたもの）100ml
大葉（刻む）4枚
材料（2人分）

作り方

  1. 豚しゃぶ肉を湯通しし、冷水で冷やして♡をふる。
  2. 冷やしたうどんを皿に盛り、きゅうりとミニトマトをトッピングする。
  3. 豚しゃぶ肉をのせ、めんつゆをかけ、大葉を散らして完成！

焼きそば

豚バラ肉（細切り）150g
♡尾道レモン塩小さじ1
焼きそば麺2玉
もやし（洗って水を切る）1袋
ニラ（3cm幅に切る）1/2束
しょうゆ小さじ1
ごま油小さじ1
材料（2人分）

作り方

  1. フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒めて♡をふりかける。
  2. 焼きそば麺を加え、しょうゆを回しかけて炒め合わせる。
  3. もやしとニラを加えてさらに炒め、全体が馴染んだら完成！

サンドイッチ

豚薄切り肉（カリカリに焼く）150g
♡尾道レモン塩小さじ1
食パン（トーストする）4枚
レタス（ちぎる）2枚
マヨネーズ大さじ1
黒こしょう少々
材料（2人分）

作り方

  1. 豚肉をフライパンでカリカリに焼き、♡で味を整える。
  2. トーストした食パンにマヨネーズを塗り、レタスと豚肉を挟む。
  3. 黒こしょうを少しふってサンドしたら完成！

タコライス

豚ひき肉（炒める）150g
♡尾道レモン塩小さじ1
ご飯2杯分
レタス（千切り）2枚
ミニトマト（半分に切る）4個
タコスソース大さじ2
チーズ（シュレッドチーズ）50g
材料（2人分）

作り方

  1. 豚ひき肉をフライパンで炒め、♡を加えてしっかり味付けする。
  2. ご飯の上にレタス、トマト、炒めたひき肉を順に乗せる。
  3. 最後にタコスソースをかけ、チーズをふりかけて完成！

焼き加減ひとつで変わる、美味しさの魔法。

グリル（野菜）

豚肩ロース肉（厚切り）2枚（300g）
♡尾道レモン塩小さじ2
ズッキーニ（輪切り）1本
パプリカ（乱切り）1個
★オリーブオイル大さじ2
★黒こしょう少々
材料（2人分）

作り方

  1. 豚肩ロース肉に♡をすり込み、10分ほど置く。
  2. ズッキーニとパプリカを★で和える。
  3. グリルまたはフライパンで豚肉と野菜をこんがり焼き、皿に盛り付けて完成！

ポークソテー

豚肩ロース肉（筋を軽く切る）2枚（約300g）
♡尾道レモン塩小さじ2
にんにく（薄切り）1かけ
オリーブオイル大さじ1
黒こしょう少々
★はちみつ小さじ1
★白ワイン大さじ2
材料（2人分）

作り方

  1. 豚肩ロース肉に♡尾道レモン塩をすり込み、10分置く。
  2. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、中火で炒める。
  3. 香りが出たらにんにくを取り出す。
  4. 同じフライパンに豚肉を入れ、両面をこんがり焼く。
  5. ★を加え、軽く煮詰める。最後に黒こしょうをふりかけて全体をなじませる。
  6. 盛り付け、にんにくチップをトッピングして完成！

ポイント
強火で焼き色をつけてから弱火で火を通すとジューシーに仕上がる

香ばし焼き

豚肩ロース肉（薄切り）200g
♡尾道レモン塩小さじ1.5
にんにく（すりおろし）1かけ
オリーブオイル大さじ1
★黒こしょう少々
★レモンの皮（すりおろし）少々
材料（2人分）

作り方

  1. 豚肩ロース肉に♡とにんにくをすり込み、10分ほど置いて味をなじませる。
  2. フライパンにオリーブオイルを熱し、豚肉を中火でこんがりと焼く。
  3. 両面に焼き色がついたら、最後に★をふりかけて完成！

串焼き

豚バラ肉（5cm幅に切る）150g
♡尾道レモン塩小さじ1.5
ピーマン（一口大に切る）2個
しめじ（小房に分ける）1/2パック
★オリーブオイル小さじ1
材料（2人分）

作り方

  1. 豚バラ肉に♡をもみ込んで下味をつけ、ピーマンやしめじと交互に串に刺す。
  2. フライパンやグリルで焼き、全体に焼き色がついたら★を少しかけて仕上げる。
  3. 焼き上がったら、さらに♡を少しふりかけて完成！

レモン塩豚のホイル焼き」

〇豚肩ロース肉（厚切り）2枚（約300g）
♡尾道レモン塩小さじ2
〇しめじ（小房に分ける）1パック
〇玉ねぎ（薄切り）1/2個
★オリーブオイル小さじ2
★白ワイン大さじ1
材料（2人分）

作り方

  1. アルミホイルに〇を乗せ、♡尾道レモン塩をふりかける。
  2. ★をかけ、ホイルで包む。
  3. フライパンやオーブンで20分ほど蒸し焼きにして、完成！

春巻き

豚ひき肉（下味をつける）150g
♡尾道レモン塩小さじ1.5
春巻きの皮6枚
キャベツ（細切り）100g
しょうゆ　・ごま油各　小さじ1
材料（2人分）

作り方

  1. 豚ひき肉に♡をもみ込み、キャベツと一緒に混ぜ合わせる。
  2. 春巻きの皮に1.を包み、端を水で閉じる。
  3. フライパンにごま油を熱し、春巻きをカリッと焼く。
  4. 焼き上がったら、しょうゆを少し垂らして完成！

炒める

甘酢炒め

豚こま切れ肉150g
♡尾道レモン塩小さじ1
〇玉ねぎ（薄切り）1/2個
〇ピーマン（細切り）2個
★酢大さじ1
★砂糖小さじ1.5
★しょうゆ小さじ1
材料（2人分）

作り方

  1. 豚こま肉に♡をもみ込み、下味をつける。
  2. フライパンに油を熱し、豚肉を炒める。火が通ったら、〇を加える。
  3. ★を加え、全体を炒め合わせて甘酢あんにする。
  4. 仕上げにもう一度♡を少々加えて、完成！

カレー炒め

豚こま切れ肉（下味をつける）200g
♡尾道レモン塩小さじ1.5
〇玉ねぎ（薄切り）1/2個
〇ピーマン（細切り）2個
カレー粉小さじ2
しょうゆ小さじ1
オリーブオイル大さじ1
材料（2人分）

作り方

  1. 豚こま切れ肉に♡をもみ込み、10分ほど置いて下味をつける。
  2. フライパンにオリーブオイルを熱し、〇を炒める。
  3. 豚肉を加えて中火で炒め、全体に火が通ったらカレー粉をふりかけてさらに炒める。
  4. しょうゆを最後に少し加えて風味を整えたら、完成！

炒め（厚揚げ）

豚こま切れ肉150g
♡尾道レモン塩小さじ1
厚揚げ（ひと口大に切る）1枚
ほうれん草（ざく切り）1/2束
★しょうゆ　★みりん小さじ1
材料（2人分）

作り方

  1. 豚肉に♡をふりかけ、フライパンで炒める。
  2. 厚揚げとほうれん草を加えて炒め、★で味を調える。
  3. 全体が絡んだら、火を止めて完成！

レモン豚と長芋の炒め物」

豚バラ肉（薄切り）150g
♡尾道レモン塩小さじ1
長芋（皮をむき、乱切り）200g
にんにく（みじん切り）1かけ
★しょうゆ小さじ1
ごま油大さじ1
材料（2人分）

作り方

  1. フライパンにごま油を熱し、にんにくを炒めて香りを出す。
  2. 豚バラ肉を加えて炒め、♡をふりかけて味を整える。
  3. 長芋を加えて炒め、最後に★しょうゆを回しかけてさっと混ぜ合わせたら完成！

揚げる・煮る・蒸す

「レモン塩豚の揚げ焼き」

材料（下準備）分量
豚ロース肉（薄切り）150g
♡尾道レモン塩小さじ1.5
片栗粉適量
★しょうが（すりおろし）小さじ1
黒こしょう少々
サラダ油適量
材料（2人分）

作り方

  1. 豚肉に♡と★をもみ込み、片栗粉をまぶす。
  2. フライパンにサラダ油を熱し、豚肉をカリッと揚げ焼きにする。
  3. 両面がきつね色になったら、仕上げに黒こしょうをふりかけて完成！

ミルフィーユ鍋（白菜）

豚バラ肉（薄切り）200g
♡尾道レモン塩小さじ1.5
白菜（ざく切り）1/4株
だし汁500ml
★しょうゆ　★みりん各　小さじ1
材料（2人分）

作り方

  1. 鍋に白菜と豚バラ肉を交互に重ねてミルフィーユ状にする。
  2. だし汁を注ぎ、♡を加えて中火で煮込む。
  3. 野菜が柔らかくなったら★で味を整え、完成！

さっぱり煮（大根）

豚バラ肉（薄切り）150g
♡尾道レモン塩小さじ1.5
大根（厚めの半月切り）200g
だし汁300ml
★しょうゆ　★みりん各　大さじ1
材料（2人分）

作り方

  1. 鍋にだし汁を入れ、大根を中火で柔らかくなるまで煮る。
  2. 豚バラ肉を加え、♡と★で味を整え、さらに10分ほど煮込む。
  3. 全体がなじんだら、火を止めて完成！

冷製トマト煮

豚ひき肉（炒める）150g
♡尾道レモン塩小さじ1.5
トマト（角切り）2個
玉ねぎ（みじん切り）1/2個
にんにく（みじん切り）1かけ
オリーブオイル大さじ1
バジル適量
材料（2人分）

作り方

  1. フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくと玉ねぎを炒める。
  2. 豚ひき肉を加えて炒め、♡を加えて味を整える。
  3. トマトを加えて軽く煮込み、最後にバジルを散らして冷蔵庫で冷やして完成！

レモン豚とキャベツの蒸し煮」

豚バラ薄切り肉（3cm幅に切る）200g
♡尾道レモン塩小さじ1.5
〇キャベツ（ざく切り）1/4個
〇玉ねぎ（薄切り）1/2個
にんにく（みじん切り）1かけ
オリーブオイル大さじ1
材料（2人分）

作り方

  1. 鍋にオリーブオイルを熱し、にんにくを炒めて香りを立てる。
  2. 豚バラ肉を加えて炒め、♡をふりかける。
  3. 〇入れ、ふたをして弱火で10分ほど蒸し煮にする。
  4. 皿に盛り付けて完成！

レモン香る豚肉と野菜のスープ」

〇豚バラ肉（薄切り）150g
♡尾道レモン塩小さじ1.5
〇キャベツ（ざく切り）1/4個
〇にんじん（細切り）1/2本
〇しいたけ（薄切り）2枚
水500ml
★しょうゆ　★ごま油各　小さじ1
材料（2人分）

作り方

  1. 鍋に水を入れ、〇を加えて煮る。
  2. 沸騰したら♡を加え、全体に味をなじませる。
  3. ★を加えて風味を整えたら、完成！

鶏肉が主役、毎日の食卓に彩りを！簡単ヘルシーレシピ

やわらかジューシーな鶏肉と柚子胡椒の絶妙な組み合わせ。和の香りと軽やかな辛味が食欲をそそる、ヘルシーで満足度の高い主食レシピ。忙しい日々にも嬉しい時短調理が魅力です。

コメント