初心者でも簡単！藻塩入り尾道レモン塩で作る時短レシピ集

毎日の料理、マンネリ化していませんか？主婦歴30年の私も、同じ悩みを抱えていました。しかし、ある調味料との出会いが、我が家の食卓を劇的に変えたんです。その救世主が「尾道レモン塩」。

この調味料がもたらす3つの変化：

• 爽やかなレモンの香りで、いつもの料理が新鮮に
• 簡単なのに美味しいレシピのレパートリーが増える
• 予想外の美味しさで、家族の笑顔が増える

そんな魔法のような「尾道レモン塩」が、どのように食卓を変えたのか、詳しくご紹介します。

牛肉が主役、特別な日の贅沢レシピ

食卓を彩る、極上の主食レシピ

上質な牛肉と塩レモンが織りなす贅沢な主食。深い旨味と爽やかな酸味のコントラストが絶妙。簡単調理で高級レストラン顔負けの味わいを楽しめます。

牛丼

材料（下準備）	分量
ごま油	大さじ1
にんにく（みじん切り）	1かけ
玉ねぎ（薄切り）	1/2個
牛肉（薄切り、細切れ）	200g
★醤油	大さじ1.5
★味醂　★酒	大さじ1
★砂糖	小さじ1
♡尾道レモン塩	小さじ1
ご飯	2杯分
温泉卵（お好みで）	2個
青ねぎ（刻む）	適量

作り方

1. フライパンにごま油を熱し、にんにくを香りが出るまで炒める。
2. 玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。
3. 玉ねぎが透き通ったら牛肉を加え、炒めながら★を加えて味をつける。
4. 最後に♡を加え、さっと混ぜ合わせる。
5. 温かいご飯の上に4.をたっぷりのせ、お好みで温泉卵をトッピング。
6. 刻んだ青ねぎを散らして完成！

カレー

材料（下準備）	分量
オリーブオイル	大さじ1
★ﾆﾝﾆｸ（みじん切り）	1かけ
★玉ねぎ（みじん切り）	1個
牛肉（なんでもOK）	200g
◯じゃがいも（角切り）	2個
◯にんじん（角切り）	1本
◆トマト缶	1/2缶
◆水	300ml
カレールウ	2皿分
♡尾道レモン塩	小さじ1
黒胡椒	少々
ご飯	2杯分

作り方

1. フライパンにオリーブオイルを熱し、★を炒める。玉ねぎがしんなりしたら牛肉を加えて炒める。
2. 牛肉に焼き色がついたら、◯を加えて軽く炒める。
3. ◆を加えて煮込み、◯が柔らかくなるまで中火で煮る。
4. カレールウを加えて溶かし、♡を加えて全体にさっぱりした風味をプラス。
5. 仕上げに黒胡椒をふりかけ、味を整える。
6. 温かいご飯にかけて、お好みでさらにレモンの薄切りを添えて完成！

炊き込みご飯

材料（下準備）	分量
〇米	2合
牛こま切れ肉	150g
♡尾道レモン塩	小さじ1
〇玉ねぎ（みじん切り）	1/2個
〇しょうが（千切り）	1かけ
★醤油 ★酒 ★味醂	各 大さじ1
水（2合の目盛りまで）	400cc
レモン（輪切り)ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ	1/2個
ねぎ（小口切り)ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ	適量

作り方

1. 米は洗って30分水に浸す。
2. 牛肉に♡をまぶし、10分置く。
3. 炊飯器に〇と★を入れ、水を注ぐ。
4. 3.の上に2.をのせ、炊飯器で通常通り炊く。
5. 炊きあがったら全体を軽く混ぜる。
6. レモンとねぎを散らして完成！

ポイント
ブラックペッパーでピリッとアクセント！

チャーハン

材料（下準備）	分量
牛こま切れ肉	100g
♡尾道レモン塩	小さじ1
サラダ油	大さじ1
〇ピーマン（みじん切り）	1個
〇長ねぎ（みじん切り）	1/2本
冷ご飯	茶碗2杯分
卵（溶き卵）	1個
★しょうゆ	小さじ2
★ごま油	小さじ1
黒こしょう	適量

作り方

1. 牛肉に♡をまぶして下味をつける。
2. フライパンにサラダ油を熱し、1.を炒める。色が変わったら〇を加えてさらに炒める。
3. ご飯を加え、全体がほぐれるまで炒める。溶き卵を加え、ご飯に絡めるように炒める。
4. ★を回しかけ、黒こしょうを加え軽く混ぜる。

ポイント
ピーマンの代わりに、にんじんやパプリカなど彩り野菜もおすすめ。

つけ麺

材料（下準備）	分量
牛薄切り肉	150g
♡尾道レモン塩	小さじ1
★しょうゆ	大さじ2
★ごま油 ★レモン汁	各 大さじ1
★鶏がらスープの素	小さじ1
中華麺（ゆでたもの）	2玉
◯きゅうり（千切り）	1本
◯にんじん（千切り）	1/2本
◯ねぎ（小口切り）	適量

作り方

1. 牛肉に♡をまぶして5分置き、下味をつける。
2. 小鍋に★を入れ、煮立てて冷ます。
3. 中華麺をゆでて冷水でしめる。
4. 麺と◯を器に盛り、つけダレを別の器に注ぐ。
5. 1.を焼いて、つけダレに加えて完成。

ポイント
レモン汁が効いたさっぱりつけダレ。もやしや大葉などの具材もアレンジOK。

香り高く、食卓を飾る焼きレシピ♪

和風ローストビーフ

材料（下準備）	分量
牛モモ肉（塊）	300g
♡尾道レモン塩	小さじ1
♡黒こしょう	適量
オリーブオイル	大さじ1
★玉ねぎ（すりおろし）	1/2個
★しょうゆ	大さじ2
★みりん ★レモン汁	各 大さじ1

作り方

1. 牛モモ肉に♡をすりこみ、常温に戻す。
2. フライパンにオリーブオイルを熱し、1.を全面焼き色がつくまで焼く。
3. 2.をアルミホイルに包み、余熱で火を通す。
4. ★を混ぜ合わせ、タレを作る。
5. 3.をスライスし、4.をかけて完成。

ステーキサラダ

牛ステーキ肉	200g
◆ミックスリーフ	1袋
◆トマト（角切り）	1個
◆きゅうり（薄切り）	1/2本
◆赤玉ねぎ（薄切り）	1/4個
♡尾道レモン塩	小さじ1
♡黒こしょう	適量
★ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ　★ﾚﾓﾝ汁	各　大さじ1
★しょうゆ	小さじ1
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ（焼き用）	大さじ1

作り方

1. 牛肉に♡をまぶし、10分置いて味をなじませる。
2. フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、牛肉を片面2〜3分ずつ焼く。
3. 焼きあがったらアルミホイルで包み、5分休ませる（余熱）。
4. 小さなボウルで★を混ぜ、ドレッシングを作る。
5. 皿に◆を彩りよく盛り付ける。
6. 3.の牛肉をスライスしてサラダにのせ、ドレッシングをかけて完成。

ポイント
・余熱でジューシーなステーキに。
・アボカドやパプリカで彩りUP！

カルパッチョ

牛もも肉（たたき用）	200g
ベビーリーフ	1袋
トマト（角切り）	1個
★尾道レモン塩	小さじ1
★オリーブオイル	大さじ2
★レモン汁	大さじ1
★黒こしょう	少々

作り方

1. 牛もも肉をさっと焼いてたたきにし、薄くスライスする。
2. ★を混ぜてドレッシングを作る。
3. 皿にベビーリーフを敷き、牛肉とトマトを盛り付け、ドレッシングをかけて完成。

ポイント
ベビーリーフの代わりにルッコラやほうれん草でもOK。

ホイル焼き

牛薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）	200g
〇しめじ（ほぐす）	1/2株
〇えのき（半分に切る）	1/2株
〇玉ねぎ（薄切り）	1/2個
〇にんじん（細切り）	1/3本
♡尾道レモン塩	小さじ1
★しょうゆ	大さじ1
★酒	大さじ1
バター	10g
レモン（スライス）	4枚
アルミホイル	適量

作り方

1. 牛肉に♡をまぶし、10分置いて下味をつける。
2. アルミホイルを広げ、〇を並べ、その上に牛肉をのせる。
3. ★を回しかけ、バターを少量のせ、レモンをトッピングする。
4. アルミホイルの四辺をしっかり閉じ（中身がこぼれないように）、トースターやグリルで中火15分蒸し焼きにする。
5. ホイルを開け、香りを楽しみながら食卓に出す。

ポイント
・きのこはお好みで、しいたけや舞茸もおすすめ。
・バターのコクとレモンの酸味がアクセント。

アスパラの肉巻き

牛薄切り肉	200g
アスパラガス（下茹で）	6本
♡尾道レモン塩	小さじ1
★しょうゆ	小さじ2
★酒	小さじ1
サラダ油	小さじ1
レモン（スライス）	2枚

作り方

1. アスパラを3等分にし、牛肉で巻いて♡を振り下味をつける。
2. フライパンにサラダ油を熱し、牛肉を転がしながら焼く。
3. 焼き色がついたら★を加えて絡める。
4. 皿に盛り、レモンスライスを添えて完成。

旨味を閉じ込める、炒めるひと技！

炒め物（じゃがいも）

牛こま切れ肉	150g
〇じゃがいも	2個
〇玉ねぎ（薄切り）	1/2個
〇ピーマン（細切り）	1個
サラダ油	大さじ1
♡尾道レモン塩	小さじ1
♡しょうゆ	小さじ2
黒こしょう	適量

作り方

1. じゃがいもを細切りにし、水にさらして水気を切る。
2. フライパンにサラダ油を熱し、牛肉を炒める。
3. 色が変わったら、〇を加えて炒める。
4. 野菜がしんなりしたら、♡を加えて炒め合わせる。
5. 器に盛り、黒こしょうをふって完成。

ポイント
じゃがいものシャキシャキ感を残すため、炒め過ぎに注意。

甘辛炒め（ナス）

牛薄切り肉	150g
ナス（輪切り）	2本
しょうが（千切り）	1かけ
♡尾道レモン塩	小さじ1
★みりん	大さじ1
★しょうゆ	大さじ2
サラダ油	大さじ1

作り方

1. 牛肉に♡尾道レモン塩をふり、5分下味をつける。
2. フライパンにサラダ油を熱し、ナスを両面焼き色がつくまで炒めて取り出す。
3. 同じフライパンでしょうがと牛肉を炒め、火が通ったらナスを戻す。
4. ★を加え、全体に絡める。
5. 器に盛り、レモンスライスを飾って完成。

炒め（玉ねぎ・ピーマン）

牛薄切り肉（お好みの部位）	200g
〇玉ねぎ（薄切り）	1/2個
〇ピーマン（細切り）	1個
にんにく（みじん切り）	1かけ
♡尾道レモン塩	小さじ1
★しょうゆ　★酒	大さじ1
★砂糖	小さじ1
オリーブオイル	大さじ1
◆黒こしょう（仕上げ用）	適量

作り方

1. 牛肉に♡をふり、10分置いて味をなじませる。
2. ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを中火で熱し、にんにくを香りが出るまで炒める。
3. 牛肉を加え、両面に焼き色をつける。
4. 焼き色がついたら〇を加え、野菜がしんなりするまで炒める。
5. ★を加えて全体に絡める。◆をふり、お皿に盛りつけて完成。

ポイント
パプリカで彩り豊かにアレンジ。

ガーリック炒め（豆苗）

牛薄切り肉	150g
豆苗（根を切り落とす）	1パック
にんにく(みじん切り）	1かけ
♡尾道レモン塩	小さじ1
★しょうゆ　★酒	大さじ1
サラダ油	大さじ1

作り方

1. 牛肉に♡をまぶし、10分置いて下味をつける。
2. フライパンにサラダ油とにんにくを入れ、中火で香りが出るまで炒める。
3. 牛肉を加え、色が変わったら豆苗を加える。
4. ★を加え、豆苗がしんなりするまで炒める。
5. お皿に盛り、好みで黒こしょうをふって完成。

ポイント
にんにくを少し焦がすと香ばしさがアップ。

ピリ辛炒め（ししとう）

牛こま切れ肉	150g
ししとう	10本
ﾆﾝﾆｸ・生姜（みじん切り）	各　1かけ
♡尾道レモン塩	小さじ1
★しょうゆ	大さじ1
★豆板醤	小さじ1
ごま油	大さじ1

作り方

1. 牛肉に♡尾道レモン塩をまぶして下味をつける。
2. フライパンにごま油を熱し、ししとうをさっと炒めて取り出す。
3. 同じフライパンでにんにくとしょうがを炒め、香りが出たら牛肉を加えて炒める。
4. 色が変わったら★を加えて絡める。
5. ししとうを戻し入れ、軽く炒め合わせて完成。

ポイント
豆板醤の量はお好みで調整。

サラダ（ブロッコリー）

牛こま切れ肉	100g
〇ブロッコリー（小房に分ける）	1/2株
〇トマト（角切り）	1個
♡尾道レモン塩	小さじ1
★オリーブオイル	大さじ2
★レモン汁	大さじ1
黒こしょう	適量

作り方

1. ブロッコリーを塩茹でして冷ます。
2. フライパンで牛肉を炒め、♡尾道レモン塩で軽く味付けする。
3. ★を混ぜてドレッシングを作る。
4. 器に〇と牛肉を盛り、3.をかけ、黒こしょうをふって完成。

ポイント
ブロッコリーの歯ごたえと牛肉の旨味、尾道レモン塩の爽やかさが絶妙。トマトの代わりにアボカドもおすすめ。

柔らかさとコクで魅了する、煮るレシピ・他

煮物（大根）

牛こま切れ肉	150g
大根（厚めの半月切り）	1/2本
しょうが（薄切り）	1かけ
★尾道レモン塩	小さじ1
★しょうゆ	大さじ1
★酒　★みりん	各大さじ1
水	300ml

作り方

1. 大根を柔らかくなるまで下茹でし、ザルにあげる。
2. 鍋に水、しょうが、★を入れて煮立て、牛肉と大根を加え中火で20分煮込む。
3. 味が染みたら器に盛り、お好みでねぎを添えて完成。

ポイント
かぼちゃや里芋でも美味しくアレンジ可能。

冷しゃぶ（サラダ）

牛しゃぶしゃぶ用肉	150g
〇レタス（ちぎる）	3枚
〇トマト（角切り）	1個
〇きゅうり（千切り）	1本
★尾道レモン塩　★醤油	小さじ1
★ごま油　★レモン汁	各　大さじ1

作り方

1. 牛肉をさっと茹で、冷水で冷やして水気を切る。
2. ボウルで★を混ぜてドレッシングを作る。
3. 器に〇を盛り、冷しゃぶをのせる。
4. 2.をかけて軽く和え、完成。

ポイント
大葉やミョウガを加えるとさらに風味がアップ。

重ね蒸し（キャベツ）

牛薄切り肉	200g
キャベツ（ざく切り）	1/4玉
にんじん（千切り）	1/2本
玉ねぎ（薄切り）	1/2個
♡尾道レモン塩	小さじ1
酒	大さじ1
水	100ml
★しょうゆ	大さじ1
★ごま油	小さじ1

作り方

1. 鍋にキャベツ、にんじん、玉ねぎを順に重ね、上に牛肉を並べて♡をふる。
2. 水と酒を加え、蓋をして中火で10〜15分蒸し煮にする。
3. 野菜が柔らかくなったらしょうゆとごま油を回しかけ、軽く混ぜて完成。

ポイント
黒こしょうをふるとさらに風味アップ。

豚肉が主役、がっつり美味しい！家族みんなが喜ぶレシピ

ジューシーな豚肉とレモン塩の爽やかなハーモニー。簡単調理で栄養バランス抜群の一品。さっぱりとした味わいで、暑い季節にもぴったりの主食レシピです。

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リゾット（きのこ）

豚ひき肉	150g
♡尾道レモン塩	小さじ1.5
米（洗わない）	1合
〇しめじ（ほぐす）	1/2パック
〇しいたけ（薄切り）	2枚
玉ねぎ（みじん切り）	1/2個
白ワイン	大さじ2
★パルメザンチーズ	大さじ2

作り方

1. フライパンに油を熱し、豚ひき肉と玉ねぎを炒める。♡を加える。
2. 米を洗わずに加え、さらに炒めたら、白ワインを加えて煮詰める。
3. 〇を加え、全体に火が通ったら水を足しながら炊き、米が柔らかくなったら★を加えて混ぜ、完成！

豚丼

豚バラ肉（薄切り）	150g
♡尾道レモン塩	小さじ2
ご飯	2杯分
大葉（千切り）	5枚
★白ごま	少々
★ごま油	小さじ1

作り方

1. 豚バラ肉をフライパンで焼き、余分な脂を拭き取ってから♡をふりかける。
2. 丼にご飯を盛り、焼いた豚バラ肉を乗せる。
3. 大葉をトッピングし、最後に★をかけて完成！

照り焼き丼

豚肩ロース肉（薄切り）	150g
♡尾道レモン塩	小さじ1
ご飯	2杯分
★生姜（すりおろし）	小さじ1
★しょうゆ　★みりん	各　大さじ2
◆白ごま	少々
◆青ねぎ（小口切り）	適量

作り方

1. フライパンに油を熱し、豚肉を焼く。
2. 両面にこんがり焼き色がついたら♡*をふりかける。
3. ★を加えて照り焼き風に炒め合わせる。
4. 丼にご飯を盛り、上から豚肉を乗せ、◆を散らして完成！

サラダライス

豚肩ロース肉（薄切り）	150g
♡尾道レモン塩	小さじ1.5
ご飯	2杯分
レタス（ざく切り）	2枚
アボカド（スライス）	1/2個
トマト（角切り）	1個
オリーブオイル	大さじ1
★バルサミコ酢	小さじ1

作り方

1. 豚肉に♡をふりかけ、オリーブオイルを熱したフライパンで焼く。
2. ご飯を丼に盛り、レタス、アボカド、トマトをトッピング。
3. 焼いた豚肉を上に乗せ、★を少し回しかけて完成！

炒飯

豚バラ肉（1cm幅に切る）	150g
♡尾道レモン塩	小さじ2
冷ご飯	2杯分
卵（溶いておく）	2個
ピーマン（細切り）	2個
長ねぎ（みじん切り）	1/2本
にんにく（みじん切り）	1かけ
オリーブオイル	大さじ1
★しょうゆ	小さじ1
★黒こしょう	少々

作り方

1. フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒めて香りを出す。
2. 豚バラ肉を加え、中火で炒めて脂が出たら♡をふる。
3. ピーマンと長ねぎを加え、野菜がしんなりしたら溶き卵を加えて混ぜる。
4. 卵が固まったら冷ご飯を入れ、全体を混ぜる。
5. ★を加えてさらに炒め、味を調えて完成！

ポイント
強火で一気に炒めるとご飯がパラパラに仕上がる。
ピーマンやパプリカなど彩りの良い野菜を使うと美味しさがアップ。

パスタ

豚肩ロース肉（薄切り）	150g
♡尾道レモン塩	小さじ1
パスタ（茹でる）	200g
にんにく（みじん切り）	1かけ
オリーブオイル	大さじ2
★パセリ（刻む）	大さじ1
★粉チーズ	大さじ1

作り方

1. 豚肉をオリーブオイルで炒め、♡をふりかけて味付けする。
2. にんにくを加えて香りが出たら、茹でたパスタを加えて全体を絡める。
3. ★を加えて、全体を混ぜ合わせたら完成！

冷やしうどん

豚しゃぶしゃぶ用肉（さっと湯通し）	200g
♡尾道レモン塩	小さじ2
うどん（茹でて冷やす）	2玉
きゅうり（千切り）	1本
ミニトマト（半分に切る）	4個
めんつゆ（薄めたもの）	100ml
大葉（刻む）	4枚

作り方

1. 豚しゃぶ肉を湯通しし、冷水で冷やして♡をふる。
2. 冷やしたうどんを皿に盛り、きゅうりとミニトマトをトッピングする。
3. 豚しゃぶ肉をのせ、めんつゆをかけ、大葉を散らして完成！

焼きそば

豚バラ肉（細切り）	150g
♡尾道レモン塩	小さじ1
焼きそば麺	2玉
もやし（洗って水を切る）	1袋
ニラ（3cm幅に切る）	1/2束
しょうゆ	小さじ1
ごま油	小さじ1

作り方

1. フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒めて♡をふりかける。
2. 焼きそば麺を加え、しょうゆを回しかけて炒め合わせる。
3. もやしとニラを加えてさらに炒め、全体が馴染んだら完成！

サンドイッチ

豚薄切り肉（カリカリに焼く）	150g
♡尾道レモン塩	小さじ1
食パン（トーストする）	4枚
レタス（ちぎる）	2枚
マヨネーズ	大さじ1
黒こしょう	少々

作り方

1. 豚肉をフライパンでカリカリに焼き、♡で味を整える。
2. トーストした食パンにマヨネーズを塗り、レタスと豚肉を挟む。
3. 黒こしょうを少しふってサンドしたら完成！

タコライス

豚ひき肉（炒める）	150g
♡尾道レモン塩	小さじ1
ご飯	2杯分
レタス（千切り）	2枚
ミニトマト（半分に切る）	4個
タコスソース	大さじ2
チーズ（シュレッドチーズ）	50g

作り方

1. 豚ひき肉をフライパンで炒め、♡を加えてしっかり味付けする。
2. ご飯の上にレタス、トマト、炒めたひき肉を順に乗せる。
3. 最後にタコスソースをかけ、チーズをふりかけて完成！

焼き加減ひとつで変わる、美味しさの魔法。

グリル（野菜）

豚肩ロース肉（厚切り）	2枚（300g）
♡尾道レモン塩	小さじ2
ズッキーニ（輪切り）	1本
パプリカ（乱切り）	1個
★オリーブオイル	大さじ2
★黒こしょう	少々

作り方

1. 豚肩ロース肉に♡をすり込み、10分ほど置く。
2. ズッキーニとパプリカを★で和える。
3. グリルまたはフライパンで豚肉と野菜をこんがり焼き、皿に盛り付けて完成！

ポークソテー

豚肩ロース肉（筋を軽く切る）	2枚（約300g）
♡尾道レモン塩	小さじ2
にんにく（薄切り）	1かけ
オリーブオイル	大さじ1
黒こしょう	少々
★はちみつ	小さじ1
★白ワイン	大さじ2

作り方

1. 豚肩ロース肉に♡尾道レモン塩をすり込み、10分置く。
2. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、中火で炒める。
3. 香りが出たらにんにくを取り出す。
4. 同じフライパンに豚肉を入れ、両面をこんがり焼く。
5. ★を加え、軽く煮詰める。最後に黒こしょうをふりかけて全体をなじませる。
6. 盛り付け、にんにくチップをトッピングして完成！

ポイント
強火で焼き色をつけてから弱火で火を通すとジューシーに仕上がる

香ばし焼き

豚肩ロース肉（薄切り）	200g
♡尾道レモン塩	小さじ1.5
にんにく（すりおろし）	1かけ
オリーブオイル	大さじ1
★黒こしょう	少々
★レモンの皮（すりおろし）	少々

作り方

1. 豚肩ロース肉に♡とにんにくをすり込み、10分ほど置いて味をなじませる。
2. フライパンにオリーブオイルを熱し、豚肉を中火でこんがりと焼く。
3. 両面に焼き色がついたら、最後に★をふりかけて完成！

串焼き

豚バラ肉（5cm幅に切る）	150g
♡尾道レモン塩	小さじ1.5
ピーマン（一口大に切る）	2個
しめじ（小房に分ける）	1/2パック
★オリーブオイル	小さじ1

作り方

1. 豚バラ肉に♡をもみ込んで下味をつけ、ピーマンやしめじと交互に串に刺す。
2. フライパンやグリルで焼き、全体に焼き色がついたら★を少しかけて仕上げる。
3. 焼き上がったら、さらに♡を少しふりかけて完成！

レモン塩豚のホイル焼き」

〇豚肩ロース肉（厚切り）	2枚（約300g）
♡尾道レモン塩	小さじ2
〇しめじ（小房に分ける）	1パック
〇玉ねぎ（薄切り）	1/2個
★オリーブオイル	小さじ2
★白ワイン	大さじ1

作り方

1. アルミホイルに〇を乗せ、♡尾道レモン塩をふりかける。
2. ★をかけ、ホイルで包む。
3. フライパンやオーブンで20分ほど蒸し焼きにして、完成！

春巻き

豚ひき肉（下味をつける）	150g
♡尾道レモン塩	小さじ1.5
春巻きの皮	6枚
キャベツ（細切り）	100g
しょうゆ　・ごま油	各　小さじ1

作り方

1. 豚ひき肉に♡をもみ込み、キャベツと一緒に混ぜ合わせる。
2. 春巻きの皮に1.を包み、端を水で閉じる。
3. フライパンにごま油を熱し、春巻きをカリッと焼く。
4. 焼き上がったら、しょうゆを少し垂らして完成！

炒める

甘酢炒め

豚こま切れ肉	150g
♡尾道レモン塩	小さじ1
〇玉ねぎ（薄切り）	1/2個
〇ピーマン（細切り）	2個
★酢	大さじ1
★砂糖	小さじ1.5
★しょうゆ	小さじ1

作り方

1. 豚こま肉に♡をもみ込み、下味をつける。
2. フライパンに油を熱し、豚肉を炒める。火が通ったら、〇を加える。
3. ★を加え、全体を炒め合わせて甘酢あんにする。
4. 仕上げにもう一度♡を少々加えて、完成！

カレー炒め

豚こま切れ肉（下味をつける）	200g
♡尾道レモン塩	小さじ1.5
〇玉ねぎ（薄切り）	1/2個
〇ピーマン（細切り）	2個
カレー粉	小さじ2
しょうゆ	小さじ1
オリーブオイル	大さじ1

作り方

1. 豚こま切れ肉に♡をもみ込み、10分ほど置いて下味をつける。
2. フライパンにオリーブオイルを熱し、〇を炒める。
3. 豚肉を加えて中火で炒め、全体に火が通ったらカレー粉をふりかけてさらに炒める。
4. しょうゆを最後に少し加えて風味を整えたら、完成！

炒め（厚揚げ）

豚こま切れ肉	150g
♡尾道レモン塩	小さじ1
厚揚げ（ひと口大に切る）	1枚
ほうれん草（ざく切り）	1/2束
★しょうゆ　★みりん	小さじ1

作り方

1. 豚肉に♡をふりかけ、フライパンで炒める。
2. 厚揚げとほうれん草を加えて炒め、★で味を調える。
3. 全体が絡んだら、火を止めて完成！

レモン豚と長芋の炒め物」

豚バラ肉（薄切り）	150g
♡尾道レモン塩	小さじ1
長芋（皮をむき、乱切り）	200g
にんにく（みじん切り）	1かけ
★しょうゆ	小さじ1
ごま油	大さじ1

作り方

1. フライパンにごま油を熱し、にんにくを炒めて香りを出す。
2. 豚バラ肉を加えて炒め、♡をふりかけて味を整える。
3. 長芋を加えて炒め、最後に★しょうゆを回しかけてさっと混ぜ合わせたら完成！

揚げる・煮る・蒸す

「レモン塩豚の揚げ焼き」

材料（下準備）	分量
豚ロース肉（薄切り）	150g
♡尾道レモン塩	小さじ1.5
片栗粉	適量
★しょうが（すりおろし）	小さじ1
黒こしょう	少々
サラダ油	適量

作り方

1. 豚肉に♡と★をもみ込み、片栗粉をまぶす。
2. フライパンにサラダ油を熱し、豚肉をカリッと揚げ焼きにする。
3. 両面がきつね色になったら、仕上げに黒こしょうをふりかけて完成！

ミルフィーユ鍋（白菜）

豚バラ肉（薄切り）	200g
♡尾道レモン塩	小さじ1.5
白菜（ざく切り）	1/4株
だし汁	500ml
★しょうゆ　★みりん	各　小さじ1

作り方

1. 鍋に白菜と豚バラ肉を交互に重ねてミルフィーユ状にする。
2. だし汁を注ぎ、♡を加えて中火で煮込む。
3. 野菜が柔らかくなったら★で味を整え、完成！

さっぱり煮（大根）

豚バラ肉（薄切り）	150g
♡尾道レモン塩	小さじ1.5
大根（厚めの半月切り）	200g
だし汁	300ml
★しょうゆ　★みりん	各　大さじ1

作り方

1. 鍋にだし汁を入れ、大根を中火で柔らかくなるまで煮る。
2. 豚バラ肉を加え、♡と★で味を整え、さらに10分ほど煮込む。
3. 全体がなじんだら、火を止めて完成！

冷製トマト煮

豚ひき肉（炒める）	150g
♡尾道レモン塩	小さじ1.5
トマト（角切り）	2個
玉ねぎ（みじん切り）	1/2個
にんにく（みじん切り）	1かけ
オリーブオイル	大さじ1
バジル	適量

作り方

1. フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくと玉ねぎを炒める。
2. 豚ひき肉を加えて炒め、♡を加えて味を整える。
3. トマトを加えて軽く煮込み、最後にバジルを散らして冷蔵庫で冷やして完成！

レモン豚とキャベツの蒸し煮」

豚バラ薄切り肉（3cm幅に切る）	200g
♡尾道レモン塩	小さじ1.5
〇キャベツ（ざく切り）	1/4個
〇玉ねぎ（薄切り）	1/2個
にんにく（みじん切り）	1かけ
オリーブオイル	大さじ1

作り方

1. 鍋にオリーブオイルを熱し、にんにくを炒めて香りを立てる。
2. 豚バラ肉を加えて炒め、♡をふりかける。
3. 〇入れ、ふたをして弱火で10分ほど蒸し煮にする。
4. 皿に盛り付けて完成！

レモン香る豚肉と野菜のスープ」

〇豚バラ肉（薄切り）	150g
♡尾道レモン塩	小さじ1.5
〇キャベツ（ざく切り）	1/4個
〇にんじん（細切り）	1/2本
〇しいたけ（薄切り）	2枚
水	500ml
★しょうゆ　★ごま油	各　小さじ1

作り方

1. 鍋に水を入れ、〇を加えて煮る。
2. 沸騰したら♡を加え、全体に味をなじませる。
3. ★を加えて風味を整えたら、完成！

鶏肉が主役、毎日の食卓に彩りを！簡単ヘルシーレシピ

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